Rode kool ovenschotel met vissticks

Benodigdheden

600 gram voorgegaarde rode kool, 2 grote appels in blokjes,
1 kilo aardappelen geschild in grove stukken, 1 eetlepel mosterd, 100 ml melk, 12 vissticks, 120 gram geraspte kaas, peper en zout, boter.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Verwarm de rode kool met de blokjes
appel in een pannetje. roer deze regelmatig om. Kook de aardappelen gaar, giet ze af en stamp ze dan fijn met wat peper en zout, mosterd en warme melk tot een smeuïge puree. Vet een ovenschaal in met wat boter, meng de aardappelpuree met de rode kool met appeltjes en verdeel deze over de bodem van de ovenschaal. Verdeel de vissticks over de puree en bestrooi deze met de geraspte kaas, laat de ovenschotel ongeveer 25 minuten in de oven staan.

  Eet smakelijk!

Diana Rens