Bloemkool ovenschotel met rösti

Benodigdheden

1 bloemkool in roosjes, 1 ui gesnipperd, 1 teentje knoflook fijn gehakt, 200 gram ham blokjes, 200 gram zuivelspread knoflook& kruiden, 1 theelepel
mosterd, 300 gram rösti, 100 gram belegen kaas geraspt, peper en zout, olie.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de bloemkoolroosjes 5 minuten voor, verhit ondertussen in een koekenpan een beetje olie en fruit hierin de ui en knoflook aan tot de ui zacht is. Voeg dan de ham blokjes toe aan de ui en knoflook samen met de mosterd en de zuivelspread. Roer goed door elkaar en verwarm dit tot de zuivelspread is gesmolten. Schep de gekookte bloemkoolroosjes erbij, meng alles goed en breng op smaak met peper en zout. Schep de bloemkoolmix in een ovenschaal en meng de rösti en de geraspte kaas door
elkaar. Verdeel dit over de bloemkool in de ovenschaal. Plaats de ovenschaal 40 minuten in de oven tot de bloemkool helemaal gaar is en de kaas is gesmolten.

                                 Eet smakelijk!

Diana Rens