Witte kool schijven met kipfilet uit de oven

Benodigdheden

1 witte kool, 2 kipfilets, scheut olijfolie,1 theelepel paprikapoeder, zout en
peper, 300 gram zure room, 2 thee lepels mosterd, 6 Cherry tomaatjes.

Bereidingswijze

Verhit de oven voor op 200 graden, snijd de witte kool in 4 schijven van
ongeveer 1,5 cm dik en leg ze op een ovenplaat met bakpapier bedekt. Bestrooi de schijven met een beetje zout en besprenkel ze met olijfolie. Snijd de kipfilet in de lengte door en sla ze met een vleeshamertje onder vershoudfolie wat plat, bestrooi ze dan aan één kant met zout en peper en paprikapoeder, wrijf dit goed uit over de kipfilet. Besmeer de witte kool met de helft van de zure room en leg hierop de kipfilets. Meng de overige zure room met de mosterd en wrijf dit over de kipfilets. Snijd dan de Cherry tomaatjes in schijfjes en verdeel ze over de kipfilets en zet alles in de over voor 35 minuten op 200 graden.
Heerlijk met krieltjes en salade.

                                 Eet smakelijk!

Diana Rens