Kip shoarma met pita broodjes

Benodigdheden

800 gram kipdijfilet, 5 teentjes knoflook, 2 theelepels komijnpoeder,
3 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels kurkuma, 400 gram yoghurt,
3 eetlepels citroensap, 3 eetlepels olijfolie, 8 pita broodjes, 4 tomaten in
blokjes, 2 komkommers in blokjes, 200 gram tahin saus.

Bereidingswijze

Leg de kipdijstukken in een kom, marineer ze met de fijngehakte knoflook,
komijnpoeder, paprikapoeder, kurkuma, yoghurt, citroensap en olijfolie. Roer de kipstukjes goed door elkaar en zorg dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Laat dit ongeveer 1 uur in de koelkast staan om goed in te trekken. Verwarm de pan op middelhoog vuur, haal de kip uit de marinade en bak 6 tot 8 minuten rondom totdat de kip gaar en goudbruin. Als de kip gaar is haal je ze uit de pan en laat deze een paar minuten rusten voor dat je ze in dunne plakjes snijdt. Snij ondertussen de tomaat en de komkommer in kleine blokjes en zet deze
opzij. Verwarm de pita broodjes zoals aangegeven op de verpakking. Snij de pita broodjes open als een zakje en vul deze met de kip en de tomaten en
komkommerblokjes, sprenkel er wat tahin saus over voor wat extra smaak.

                                 Eet smakelijk!

Diana Rens