Gevulde kip met roomkaas

Benodigdheden

1 hele kip, 1 bakje kruidenkaas, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 50 gram
margarine, 2 theelepels basilicum, 2 theelepels tijm, zout en peper.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de sjalotjes in kleine stukjes en meng in een schaaltje de roomkaas met de sjalotjes. Maak de pootjes los van de kip en spoel deze nog even uit onder de kraan en droog hem af, vul hem dan met het roomkaas mengsel en bind de pootjes daarna weer bij elkaar. Leg de kip in een grote ingevette ovenschaal, smelt een beetje boter en voeg de
basilicum, tijm, teentje knoflook uitgeperst en een beetje zout en peper toe en meng dit goed door elkaar. Smeer de bovenkant van de kip goed in met dit
botermengsel en zet de kip circa 70 minuten in de oven. Maak een sneetje in de poot om te zien of de kip gaar is. Smeer tussendoor de bovenkant van de kip nog in. Heerlijk bij gebakken aardappelen of gewoon bij frietjes.

Eet smakelijk!

Diana Rens