Krieltjes ovenschotel met kip en groente

Benodigdheden

500 gram kipfilet in blokjes, 800 gram mini krieltjes voorgekookt, 250 gram broccoli roosjes, 2 rode puntpaprika’s in blokjes, 3 wortels in plakjes, 250 gram doperwtjes, zout en peper, 2 theelepels paprikapoeder, 1 theelepel tijm,
3 eetlepels crème fraîche, 100 gram geraspte kaas, olie.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de kipblokjes in wat olie en breng ze op smaak met peper en zout en de helft van de paprikapoeder en de helft van de tijm. Kook de broccoliroosjes even 2 minuten in kokend water en giet ze daarna af. Bak de krieltjes in de olie goudbruin en voeg de rest van de kruiden erbij meng het even goed door elkaar.
Doe de kip, krieltjes en alle groenten in een ingevette ovenschaal en meng de crème fraîche erdoor en bestrooi het geheel met de geraspte kaas. Zet de ovenschaal nog 30 minuten in de oven totdat alles gaar is.

Eet smakelijk!

Diana Rens