Wat eten we vandaag? Turkse Pizza!

Benodigdheden

6 à 7 wraps, 200 gram gehakt, 2 paprika’s, 1,5 theelepel peterselie, 1 theelepel paprikapoeder, olijfolie, zout en peper, 1 rode peper, 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gram tomatenblokjes, 2 eetlepels tomatenpuree, beleg met sla,
komkommer, ui, tomaat en knoflooksaus.

Bereiding

Snipper de ui en snijd de knoflook en rode peper fijn. Snijd de paprika in
blokjes. Giet een scheut olie in een pan en bak het gehakt rul. Voeg de ui, knoflook, rode peper, kruiden en stukjes paprika toe en bak dit een paar
minuten mee. Vervolgens meng je de tomatenpuree erdoor en bak je deze
ongeveer 1 minuut mee. Doe de tomatenblokjes erbij en laat de saus ongeveer 5 tot 10 minuten pruttelen. Snijd ondertussen de komkommer, ui en tomaat in stukjes. Verwarm de wraps eventueel nog 10 seconden in de magnetron. Daarna kun je ze beleggen met een paar lepels van de gehaktsaus, sla, komkommer, ui en tomaat. Lekker met een beetje knoflooksaus.

Eet smakelijk!

Diana Rens