Minestronesoep simpel

Benodigdheden

100 gram salami aan één stuk, 100 gram macaroni, 600 gram Italiaanse
groentemix, 3 eetlepels margarine, 7,5 dl tomatensap, 1 blokje
groentebouillon.

Bereiding

Snijd de salami in kleine blokjes. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roerbak de groentemix in de margarine beetgaar. Voeg de
tomatensap en het bouillonblokje toe en breng het aan de kook. Voeg dan de macaroni en de salami toe en laat deze mee warmen in de soep.
Serveer de soep met stokbrood.

Eet smakelijk!

Diana Rens