Eerste kistje Brabantse Wal asperges feestelijk overhandigd aan burgemeester

WOENSDRECHT – Het aspergeseizoen op de Brabantse Wal is officieel van start gegaan. Vrijdag werd het eerste kistje verse asperges feestelijk overhandigd aan burgemeester Steven Adriaansen. De ceremonie vond plaats bij teler Ferry de Weert, waar ook meteen het symbolische startsein voor de oogst werd gegeven.

Onder toeziend oog van Ferry de Weert mocht de burgemeester zelf een asperge steken – een traditie die het begin van het seizoen markeert. Met zichtbaar enthousiasme ging hij aan de slag en kreeg hij uitleg over het ambacht en de bijzonderheden van de teelt.

Het eerste kistje werd namens de Telersvereniging Brabantse Wal asperges overhandigd. De asperges uit deze streek dragen het keurmerk van erkend Europees streekproduct en staan bekend om hun karakteristieke, mild zilte smaak. Volgens De Weert is dat geen toeval. “De smaak ontstaat door de unieke omstandigheden hier op de Brabantse Wal. De zilte zeelucht uit Zeeland en het water dat vanaf de Kalmthoutse Heide deze kant op stroomt, zorgen samen voor die typische smaak”, legt hij uit.

Die combinatie van invloeden maakt dat asperges uit deze regio zich duidelijk onderscheiden van andere Nederlandse asperges. “Je proeft echt waar ze vandaan komen”, aldus De Weert.

Aspergeseizoen van start

Met de officiële overhandiging en het symbolische steken is het seizoen nu echt begonnen. De komende weken is het witte goud weer volop verkrijgbaar en te vinden bij de vele horecagelegenheden en verkooppunten in de regio – een traditie waar veel inwoners ieder jaar naar uitkijken.