Frisse wraps met zalm

Benodigdheden

4 zalmmoten, romaine sla, 150 wortelreepjes, ½ komkommer, 4 grote wrap, olijfolie, zout en peper.

Saus: 2 eetlepels magere yoghurt, scheutje citroensap, peterselie,
knoflookpoeder.

Bereidingswijze

Besprenkel de zalm met wat olijfolie en peper en zout en bak ze gaar in een grillpan. Als de zalm gaar is trek ze dan met 2 vorken uit elkaar tot kleine
stukjes. Roer de ingrediënten voor het sausje door elkaar en snijd de
komkommer in kleine stukjes. Verdeel wat sla en wortel over de wraps en leg daarop wat zalm en komkommer, maak het af met het yoghurtsausje.
Rol de wraps op en serveer deze met een stokbroodje of Turks brood.

Eet smakelijk!

Diana Rens