Italiaanse pastasalade

Benodigdheden

2 gerookte kipfilets, 300 gram pasta, 2 bollen mozzarella, een bakje
cherrytomaatjes, 5 eetlepels pesto, 100 gram rucola, pijnboompitten,
zout en peper.

Bereiding

Zet een pan water op en kook de pasta volgens bereidingswijze op de
verpakking. Snijd de mozzarella, cherrytomaten en de gerookte kip in stukjes. Als de pasta gekookt is, spoel je hem af met koud water. Meng de pasta met de mozzarella, cherrytomaatjes, pesto, rucola, pijnboompitten en de gerookte kip in een grote kom. Breng op smaak met zout en peper.
Zowel warm als koud te eten.

Eet smakelijk!

Diana Rens