Zalmpakketjes met asperges

Benodigdheden

4 stukjes zalm, 16 asperges, 4 theelepels kruidenboter, 1 stokbrood, zout en peper, aluminiumfolie.

Bereiding

Zet de oven alvast aan op 180 graden. Schil de asperges en kook ze in 20 minuten met een beetje zout. Pak 4 grote stukken aluminiumfolie en plaats 4 asperges op één stuk folie en plaats hier het stukje zalm op. Smeer dan de kruidenboter uit over de stukken zalm. Kruid het pakketje nog met wat
peper en zout. Vouw de pakketjes dicht en leg deze op een rooster.
Plaats het rooster in het midden van de oven en bak de pakketjes met
asperges in 25 minuten gaar.
Serveren met stokbrood. Ook heerlijk met gebakken krieltjes.

Eet smakelijk!

Diana Rens