Gehaktbal ovenschotel
Benodigdheden
500 gram gehakt, 1 ei, 50 gram paneermeel, 1 theelepel paprikapoeder, zout en peper, 1 theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel oregano, olijfolie voor
invetten ovenschaal.
Voor de saus: 3 eieren, 150 ml melk, 100 gram geraspte kaas, 1 rode paprika fijngehakt, 2 lente uitjes fijn gesneden, zout en peper.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom het gehakt, ei,
paneermeel, paprikapoeder, knoflookpoeder, oregano, zout en peper en kneed goed door elkaar en maak er middel grote ballen van zodat de bodem van de ovenschaal bedekt is. Vet de ovenschaal in met olijfolie en verdeel de ballen hierin. Voor de saus doe je in een kom de eieren, melk geraspte kaas, paprika, lente uitjes, zout en peper en meng dit goed door elkaar tot een gladde mix. Giet de saus gelijkmatig over de balletjes en zet de ovenschaal gedurende 30 tot 35 minuten in de oven tot de bovenkant mooi goudbruin en stevig is.
Haal de schaal uit de oven en laat hem 5 minuten rusten.
Heerlijk met stokbrood of krieltjes en een salade.
Eet smakelijk!
Diana Rens