Soep

30-04-2023

Nu het weer het seizoen van de asperges is, denk ik meteen aan het verhaal dat mijn moeder mij vroeger vertelde. Mijn moeder was een fantastische kok en maakte de lekkerste stoofpotjes en salades. Maar het gerecht waar ze beroemd om was, was een overheerlijke soep met asperges. Mijn moeder maakte deze altijd op zaterdagmiddag, dan konden we er twee dagen van genieten. En niet alleen wij; ze bracht ook altijd een pannetje naar oma die een straat verder woonde. Oma was altijd vol lof over de soep, alsof ze nog nooit zoiets lekkers had gegeten. Tot op een dag dat mijn moeder door gezondheidsklachten geen puf had om zelf soep te maken. Omdat mijn oma toch altijd rekende op een pannetje soep besloot mijn moeder twee grote blikken te legen in een pan. En wat schetste onze verbazing? Oma riep nog steeds: "Oh kind, wat maak je toch altijd lekkere soep!" Tot grote hilariteit van mijn moeder natuurlijk, die wist dat het uit een blik kwam. Jaren hebben we oma nog op deze manier regelmatig voorzien van deze 'eigengemaakte' soep. We hebben het oma nooit verteld...