Wijnsoep

09-05-2023 Algemeen

Benodigdheden

600 cl witte zoete wijn, 400 cl zure room, 3 eidooiers, nootmuskaat, zout, naar smaak suiker.

Bereidingswijze

Zet van de wijn een half kopje apart. Voeg de rest van de wijn de room en de suiker bij elkaar en vermeng het goed en breng aan de kook.
Roer de eidooiers en de koude wijn goed door elkaar en doe er wat zout bij, giet dit mengsel nu in de kokende soep en voeg naar smaak nog wat suiker en nootmuskaat toe.

Heerlijk met stokbrood.

Eet smakelijk!

Diana Rens