Afbeelding

Plaattaart courgette en ham

Algemeen

Benodigdheden

8 plakjes bladerdeeg ontdooid, 1 kleine courgette, 150 gram roomkaas met
kruiden, 4 bosuien, 250 gram ham reepjes, 2 paprika’s, olijfolie, 3 theelepels tijm, zout en peper, geraspte kaas.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg op de bakplaat bakpapier en verdeel daarop de plakjes bladerdeeg met de randjes over elkaar zodat er een vierkant ontstaat. Vouw de buitenste randjes als rand om de plaat taart. Snijd de
courgette, uien, paprika in stukjes en meng in een bak de roomkaas met de fijn
gesneden ui en 1 eetlepel olie. Verdeel het roomkaas mengsel over het
bladerdeeg en verdeel hierover de stukjes paprika, courgette en de ham. Meng in een bakje de tijm met 1 eetlepel olie en wat zout en peper en smeer de groente in met de kruidenolie. Verdeel als laatste een beetje geraspte kaas over het geheel en zet de plaattaart ongeveer 25 tot 30 minuten in de oven.

Eet smakelijk!

Diana Rens