'Alááááááf'
Tot een eeuw geleden leefden onze voorouders jaarlijks in perioden van overvloed en schaarste. Ze leerden te overleven door bij schaarste te vasten en bij overvloed uitbundig te genieten. Bij dat laatste werd veel bier gedronken en vaak vergeten wie de partner ook al weer was. Sinds de Middeleeuwen kanaliseert de kerk de perioden tot drie dagen carnaval en veertig dagen vasten. 'Intermittent fasting' is dus niet zo nieuw en trendy als het schijnt. Alaaf!
