Panpizza

20-08-2019

6 boterhammen, tomatensaus, 1 rode ui, 5 cherrytomaatjes, handje geraspte kaas, 1 bol mozzarella, 1 eetlepel Italiaanse kruiden, olijfolie, eventueel pesto of ananas.

Bereiding

Snijd de korstjes van het brood. Giet een scheutje olie in de pan. Verdeel het brood over de bodem van de pan. Smeer het brood in met tomatensaus. Snijd de ui, tomaatjes en mozzarella in stukjes. Verdeel de ui, tomaat en mozzarella over het brood. Breng het geheel op smaak met Italiaanse kruiden en strooi een beetje geraspte kaas over de pizza. Doe de deksel op de pan en zet het vuur laag. Laat dit ongeveer 15 tot 20 minuten bakken. Daarna haal je de panpizza voorzichtig uit de pan. Doe naar keuze de pesto of ananas over de panpizza.

Eet smakelijk!

Diana Rens