Italiaanse Hamburger

Benodigdheden

4 hamburgerbroodjes, 400 gram gehakt, 3 tomaten, 2 bollen mozzarella,
4 eetlepels pesto, rucola, 2 eieren, paneermeel,
3 eetlepels Italiaanse kruiden.

Bereiding

Rooster de hamburgerbroodjes een paar minuten onder de grill in de oven. Meng het gehakt met het ei en de Italiaanse kruiden en voeg beetje voor beetje het paneermeel toe totdat je een stevig gehaktmengsel krijgt.
Vorm met je handen 4 hamburgers en bak deze ongeveer 4 minuten per kant
totdat ze van binnen gaar zijn. Snijd de tomaat en de mozzarella in plakjes.
Beleg de broodjes met de hamburger, tomaat, rucola, mozzarella en pesto. Heerlijk met zelfgemaakte frietjes.

Eet smakelijk!

Diana Rens