Wat eten we vandaag? Preiprol!

Benodigdheden

6 eieren, 1 kilo prei, 6 grote aardappelen, 250 gram geraspte kaas,
500 gram spekblokjes, peper en zout.

Bereiding

Kook de eieren zodat ze hard zijn. Schil de aardappelen en kook ze gaar.
Snijd de prei in fijne ringen en kook ze gaar.
Bak de spekblokjes met wat peper en zout goud bruin.
Als alles gaar is gooi je prei, aardappelen en eieren bij elkaar en prak je alles door elkaar. Als alles goed door elkaar geprakt is, meng je de kaas erdoorheen en de spekblokjes.
Eventueel op smaak maken met peper en zout.

Eet smakelijk!

Diana Rens