Recept van de week: Bloemkool met kaas uit de oven

Diana Rens van Café-Zaal Tivoli deelt iedere week een heerlijk recept met de lezers van De Halsterse Krant & De Zuidwestkrant. Deze week: Bloemkool met kaas uit de oven.

Wat heb je nodig?
- 1 Bloemkool
- 4 plakken kaas
- 4 eetlepels Italiaanse kruiden
- snufje knoflookpoeder
- zout en peper.

Bereiding
Verwarm de oven voor op 220 graden. Verwijder de bladeren aan de onderkant van de bloemkool. Snijd een groot kruis in de stronk van de bloemkool en stoom/kook deze in zijn geheel ongeveer 15 tot 20 minuten totdat hij zo zacht is als je wil. Vervolgens leg je de bloemkool op een bakplaat met bakpapier. Breng hem op smaak met zout en peper, knoflookpoeder en Italiaanse kruiden. Leg de plakken kaas op de bloemkool en zet hem 10 tot 15 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is. Snijd de bloemkool in stukken en serveer salade en gebakken aardappels.

Eet smakelijk!
Diana Rens